“溜達雞”下的蛋論個賣

　　■ 文/圖 本報記者 張目倫

　　7月9日上午10點左右，隨著“吱扭”一聲，雞舍的門被打開，位于東昌府區(qū)沙鎮(zhèn)皋馮村的一個農(nóng)家院，頃刻間成為一個雞鳴犬吠的歡樂海洋。

　　今年31歲的朱文強在這里養(yǎng)著近3000只雞，每天除了喂食、撿蛋、清掃，一個固定的操作就是打開舍門“放飛”雞群。這些雞白天在院子里溜達，傍晚自動宿窩。“這些空地有上萬平方米，活動范圍很大。”

　　“我主要從事本地蛋雞的散養(yǎng)。雞舍有兩座，是去年夏天建成的，共600多平方米。院子里建有數(shù)十間房屋，房前有坑塘、草地、果林，還有步行道和健身器材，房后有農(nóng)田、菜園和倉庫。”朱文強笑著說，兩座雞舍隔天輪流放養(yǎng)，每天大約可以撿拾600只雞蛋。

　　記者看到，上千只雞“擠”出門時，地上的塵土瞬時升騰，快速彌漫開來，待能看清時，它們有的趴在土里，有的飛上樹枝，有的在草叢里找食，有的在坑塘邊喝水，還有的三五成群到處“閑逛”，這種田園生活仿佛把人一下子拉回到上世紀(jì)六七十年代的農(nóng)家小院。

　　朱文強說，相較而言，這種養(yǎng)雞方式產(chǎn)蛋率是很低的，雖然產(chǎn)量少，但食材健康，讓人吃得放心。他從不使用袋裝飼料，更不喂藥物，除了每天早上8點左右、傍晚6點左右喂一些玉米和豆粕外，白天都是讓雞自己找吃的，院子里的落葉、果實、蟲子等都是它們的美食。

　　“市場上不少土雞蛋是‘籠養(yǎng)雞’下的，其小個頭也是特意挑選的，品質(zhì)跟‘溜達雞’產(chǎn)的還是有很大區(qū)別的。”朱文強說，隨著生活水平的提高，人們更加注重飲食的健康。既然市場有需求，朱文強就想堅持做下去，把最好的食材送到市場、超市，送到每個家庭的餐桌上。“現(xiàn)在主要是線下銷售，有三四種包裝，方便客戶選擇，客戶基本都是回頭客?，F(xiàn)在主動找上門的顧客越來越多，都是口口相傳介紹來的。”

　　“我每周買兩次，一次買三四斤，新鮮、好吃。”皋馮村村民馮健是朱文強當(dāng)天的第一位顧客。“口感很好！我經(jīng)常在這里買雞蛋。”另一位顧客魏洪文也表達了同樣的感受。

　　“咱們的雞蛋是按個賣，一元錢一個。”由于價廉物美，市場需求不斷增加，朱文強計劃近期擴大養(yǎng)殖規(guī)模，“雖然數(shù)量已經(jīng)不少，但喂養(yǎng)方式簡便，我一個人管理起來還不費勁。如果再養(yǎng)上幾千只，光靠我這個‘光桿司令’就有些吃力了，到時候會在附近村里雇人做幫手。”